KOKTELI SA DŽINOM
Džin predstavlja najinspirativniju osnovu za koktele. Zato su kokteli sa džinom među omiljenijim pićima među ljubiteljima koktela. Specifična, bogata aroma i bezbroj ideja nastalih u društvu sa prefinjenim sastojcima i puno vremena za kreaciju i isprobavanje različitih kombinacija. Džin se dobija od bobica kleke.
Džin je svojevremeno bio piće siromašnih građana Londona. Gin Craze (1728-1794) je naziv perioda u kom je džin bio jedno od najpopularnijih pića siromašnih londonaca.
Danas džin više nije piće siromašnih niti ga konzumiraju samo u Londonu već širom sveta, a najpopularnije kombinacija je sa tonikom. Pored baznih džinova proizvode se takođe premium džinovi koji su doživeli pravi procvat i potpuno promenili sliku džina kao jeftinog pića.
U nastavku teksta vam poklanjamo nekoliko recepata za koktele sa džinom. To su kokteli koji su se nekad pili u otmenim krugovima, ali danas dostupni svim ljubiteljima koktela i džina!
Gin Martini
Potrebni sastojci:
- džin – 50 ml
- vermut – 10 ml, beli, suv
- kora limuna – 2 kriške
- masline – 2 zelene
- led
Način pripreme:
U šejker ili drugu čašu u kojoj se može mešati koktel, stavite nekoliko kockica leda, dodajte džin i vermut i energično mućkajte. Gotov napitak se servira sa po jednom kriškom limuna i jednom zelenom maslinom.
Gimlet gin koktel
Potrebni sastojci:
- sirup od limete – 50 ml
- London Dry džin – 50 ml
- kriška limete – 1 komad
- kocke leda
Priprema:
Ohladite čaše u frižideru. U užu čašu sipajte sirup od limete i više kocki leda. Promešajte dok čaša ne postane sasvim hladna.
Sipajte sirup sa kockma leda u ohlađenu čašu i dolijte džin. Ukrasite kriškom limete ili limuna.
Negroni
Potrebni sastojci:
- džin- 25 ml
- slatki vermut – 25 ml
- Campari – 25 ml
- kocke leda
- kriška narandže i /ili bobičasto voće za ukrašavanje
- led
Priprema:
U šejker ili drugu čašu za mešanje dodajte kockice leda, džin, vermut i Campari. Promućkajte energično dok posuda ne postane hladna. Gotov koktel ukrasite narandžom i kupinom. Koristite crvenu špansku narandžu u sezoni.