Lozovača sa italijanskim šarmom

LOZOVAČA SA ITALIJANSKIM ŠARMOM

Destilerija Berta nalazi se u malom gradu Mombaruzzu, u regiji Piemonte, Italija. Osnovana je u 19. veku, trenutno je pod patronatom četvrte generacije porodice Berta. Najpoznatiji su po proizvodnji grape, lozovača sa italijanskim šarmom.

ISTORIJAT

Destilerija Berta svoje proizvode izvozi u više od 60 zemalja sveta. Prvu destileriju sagradio je 1947. godine Paolo Berta u mestu Nizza Monferrato, nakon što je postao diplomirani enolog. Potiče iz porodica Berta koja je decenijama bila deo vinske industrije u predelu Asti. Vrlo brzo nakon osnivanja Destilerija Berta stiče popularnost. Pre svega zahvaljujući, inostranim trgovcima vinom koji su obilazili obližnje proizvođače penušavog vina u mestu Canelli.

Destilerija nabavlja kominu grožđa iz vinskih regija širom Italije, koja se čuva, da bi ostala sveža i vlažna, u posebno dizajniranim, hermetički zatvorenim sudovima. Destilacija koristi nekontinuirani sistem Bain-marie sa kotlovima.

Od 2002. godine imaju i nov proizvodni objekat u mestu Casalotto di Mombaruzzo, Asti, u kom se proizvode različite vrste rakija (grappa).

Harmonijom između sunca na jugu Italije, aromatičnog ukusa moscata na severu i strukture vinove loze Barbera nastao je vrhunski proizvod premium kvaliteta, intenzivnih aroma i kompleksnog i zavodljivog ukusa. Za kratko vreme u Destileriji Berta su uspeli da od grape naprave destilat koji će sazrevati u hrastovim burićima i biti na policama svih svetskih barova, kvalitetom ne zaostajući za najboljim francuskim konjacima.

Poznati su po tome što za svoje grape koriste kominu crnih sorti grožđa: Barbere i Nebbiola.